Menukaart

Verrassingsmenu/ Suprise menu

3 Gangen €37,50
3 courses

4 Gangen €45,00
4 courses

5 Gangen €52,50
5 courses

6 Gangen €60.00
6 courses

Wine pairing  €7.50 per glas


A la carte

Voorgerechten/ Starter

Steak tartaar/ Steak tartare €13,50
Kwarteleitje, augurk en krokante ui
Quail’s egg, pickle and crispy onion

Ceviche van dagvis/ Ceviche of catch of the day €13.95
Aardappelsalade, curry en citrus
Potato salade, curry and citrus

Terrine van eendenlever/ Terrine of duck liver €16,50
Tutti frutti en brioche
Tutti frutti en brioche

Voorgerecht verrassingsmenu/ Starter suprise menu €12,95

Tussengerechten/ Inbetween

Kalfswang/ Veal cheek €12,95
Linzen en jus van laurier
Lentils and sauce of bay leaves

Zwezerik/ Sweetbread €14,50
Bloemkool, artisjok en jus van zoethout
Cauliflower, aritichoke and sauce of liquorice

Tussengerecht verrassingsmenu/ Inbetween surprise menu €13

Hoofdgerechten/ Main course

Cote de boeuf (voor twee personen/ For 2 people) €62,50
Hollandaise, friet en seizoensgroenten
Hollandaise, chips and seasonal vegetables

Vangst van de dag/ Catch of the day €dagprijs

Groententuin van Adam/ Vegetable garden of Adam €21

Hoofdgerecht verrassingsmenu/ Main course suprise menu €22,50

Desserts

Kaasplateau/ Cheeseplate €11,50

Verrassingsdessert/ Surprise dessert €8,50