Uit eten in Amsterdam is onbezorgd genieten van verrassende gerechten in een knus fine dining restaurant. Zo’n avond waar alles klopt. De gastvrije ontvangst, waardoor je je meteen thuis voelt. De culinaire gerechten, puur en vol van smaak. En het heerlijke wijn- of alcoholvrije arrangement dat hier perfect is op afgestemd.

ADAM kookt, jij geniet.

“Restaurant ADAM vind je aan de Overtoom 515 A in Amsterdam Oud-West. We verrassen je graag met onze mooie, uitgebalanceerde vis- en vleesgerechten. En uiteraard koken we ook geheel vegetarisch voor je en houden we rekening met diëten en allergieën.”
Avocado Toast

Arne Russchen
chef-kok

Arne Russchen -restaurant Adam

Chef-kok Arne Russchen van restaurant ADAM heeft een passie voor smaak. Samen met zijn team laat laat hij elk ingrediënt optimaal tot zijn recht komen. “We koken het liefst met de seizoenen mee. In het wild gevangen vis of ‘bijvangst’ is schaars, daarom werken we ook met goede, alter­natieve kweek. En verder kopen we in bij kleine gespecialiseerde leveranciers, als het even kan in de directe om­geving van ons restaurant. Duurzaamheid staat bij ons voorop.”

menu

ADAM verrast je elke twee maanden met een nieuw menu van 4, 5 of 6 gangen. Je hebt de keuze uit twee varianten; vis/vlees of vegetarisch. Met eventuele diëten en aller­gieën wordt vanzelf­sprekend rekening gehouden. Vergeet dit niet door te geven als je online reser­veert.

Wijn

ADAM selecteert zijn wijnen zorgvuldig. We doen dit tijdens een middag proefkoken. We selecteren dan samen met onze wijnleveranciers de wijnen die het beste passen bij het nieuwe verrassings­menu. De uiteindelijke keuze vind je terug in ons wijn­arrangement. Onze uitgebreide wijnkaart wordt met dezelfde zorg samengesteld. We ver­tellen je er graag meer over wanneer je bij ons bent.

"

Heerlijk 6 gangen menu gehad.

Enkelen van ons vegetarisch en die waren net zo enthousiast als de rest. Kaas en dessert waren ook lekker. Fijne wijn paringen (halve glazen mogelijk).

  Constant Barbas

Fantastische avond

Fantastische avond gehad bij ADAM, leuke service, heerlijke wijn en een zeer verrassend menu, zelfs voor vegetariërs een aanrader!

  Monique Roosink

Wij komen zeker terug

Heerlijk gegeten bij Adam in een ongedwongen sfeer met een fantastische alcoholic en non alcoholic pairing… echt subliem en het beste dat ik in 3 jaar zonder alcohol gehad heb. Wij komen zeker terug.

  Renée Dam

Heerlijk eten...

Heerlijk eten, hele leuke en kundige bediening, interessant en gevarieerd menu en drank arrangement. Of je nu vega, vis of vlees en alcohol of non alcoholisch wenst. Superfijne avond gehad.

  Anneloes van der Werf

4 prev
2 next