Uiteten in Amsterdam is onbezorgd genieten van verrassende gerechten in een knus fine dining restaurant. Zo’n avond waar alles klopt. De gastvrije ontvangst, waardoor je je meteen thuis voelt. De culinaire gerechten, puur en vol van smaak. En het heerlijke wijnarrangement dat hier perfect is op afgestemd.

ADAM kookt, jij geniet.

“Restaurant ADAM vind je aan de Overtoom 515 A in Amsterdam Oud-West. We verrassen je graag met onze mooie, uitgebalanceerde vis- en vleesgerechten. En uiteraard koken we ook geheel vegetarisch voor je en houden we rekening met diëten en allergieën.”
Avocado Toast

Arne Russchen
chef-kok

Arne Russchen - restaurant Adam

Chef-kok Arne Russchen van restaurant ADAM heeft een passie voor smaak. Samen met zijn team laat laat hij elk ingrediënt optimaal tot zijn recht komen. “We koken het liefst met de seizoenen mee. In het wild gevangen vis of ‘bijvangst’ is schaars, daarom werken we ook met goede, alter­natieve kweek. En verder kopen we in bij kleine gespecialiseerde leveranciers, als het even kan in de directe om­geving van ons restaurant. Duurzaamheid staat bij ons voorop.”

menu

ADAM verrast je elke twee maanden met een nieuw menu van 4, 5 of 6 gangen. Je hebt de keuze uit twee varianten; vis/vlees of vegetarisch. Met eventuele diëten en aller­gieën wordt vanzelf­sprekend rekening gehouden. Vergeet dit niet door te geven als je online reser­veert.

Wijn

ADAM selecteert zijn wijnen zorgvuldig. We doen dit tijdens een middag proefkoken. We selecteren dan samen met onze wijnleveranciers de wijnen die het beste passen bij het nieuwe verrassings­menu. De uiteindelijke keuze vind je terug in ons wijn­arrangement. Onze uitgebreide wijnkaart wordt met dezelfde zorg samengesteld. We ver­tellen je er graag meer over wanneer je bij ons bent.

"

Heerlijk diner en geweldige service

Een warme ontvangst, heerlijke gerechten en top service van de erg leuke bediening en de keukenbrigade. Geweldige avond gehad. Iedere keer weer genieten van de verrassende smaakcombinaties en de bijbehorende wijnen. Na al die jaren nog nooit teleurgesteld! Waar blijft die Michelin ster!!

  Arjan-Paul Capel-Kuks

Verrukkelijk! Voor herhaling vatbaar.

Heel creatieve gerechten met bijzondere smaken. Vriendelijke en attente bediening in een gezellige ambiance.

  Frans

Pracht ervaring

Het eten bij Adam blijft een feestje, zowel culinair als qua beleving. Arne en de rest van de brigade zorgen echt voor een ontspannen en heerlijke avond. Mooie en aparte gerechten, mooi op het bord en met goede bijpassende wijnen. Sfeer is ontspannen en knus. Ook voor vegetariërs mooie en verrassende combinaties die zowel voor het oog, maar belangrijker nog, de maag, een een heerlijkheid zijn. Zeer aan te bevelen!

  Jos van Schaik

Fantastisch!

Vrijdag samen met mijn moeder een werkelijk fantastische avond gehad 6 gangen verrassingsmenu met wijnarrangement gehad, prachtige en verrassende smaken en goede en leuke bediening.... Zeker voor herhaling vatbaar

  Marjolein Wijnberg

4 prev
2 next