Ons team

Bij Restaurant Adam staan eerlijke smaken centraal. No-nonsense. De middenruimte in het restaurant kijkt uit op de open keuken, waar u Chef-kok Arne Russchen alle heerlijke gerechten ziet bereiden. De bediening zorgt voor een ongedwongen en ontspannen sfeer, zodat u zich helemaal thuis voelt.

Arne Russchen | Chef-kok en eigenaar

Arne is onze chef-kok. Hij heeft ervaring opgedaan bij mooie restaurants door Nederland heen.

Zo heeft hij gewerkt bij Tante Koosje in Loenen aan de vecht, Cocco Pazzo in houten, Vrienden van Jacob in Santpoort Noord, Bussia in Amsterdam en heeft hij meegeholpen aan het succes van Juuls in amsterdam.

Johan Wouters | Bediening

Ons gezicht van de zaak en al vanaf het begin werkzaam bij Restaurant Adam. Heeft onder andere gewerkt bij Bussia en Johannes in Amsterdam.

Anouk Kuijt  | Bediening

De  gastvrouw die het gehele team bij elkaar houdt. Ze heeft hele leuke ervaringen op gedaan in de mooiste zaken van Nederland en daar buiten.

Gerard Villaret | Sous-chef

Gerard heeft hiervoor bij Daalder en bij Librije en Okura gewerkt. Hij heeft ook culinaire ervaring opgedaan in Duitsland bij Vendome en komt oorspronkelijk uit Spanje.

Jakub Kramar | Leerling kok

Jakub is een leerling kok bij ons voor 1 jaar, hij komt van origine uit Slowakije.

Seth Akrasi | Afwasser

De keukenhulp die ons door zware tijden heen helpt. Hij werkt ook al bijna vanaf het begin bij Restaurant Adam en zorgt ervoor dat iedereen van schone bordjes kan eten.