Adam selecteert
En verrast. Ons doel is dat niet alleen te doen met het menu dat we serveren, maar ook met de wijnen die we hierbij hebben geselecteerd.
We organiseren hiervoor een speciale middag mét onze wijnleveranciers. Samen bepalen we dan wat de best bijpassende wijnen zijn bij de nieuwe gerechten. De uiteindelijke selectie vind je in ons wijnarrangement.
Wat geldt voor ons wijnarrangement, en overigens ook voor ons alcoholvrije arrangement, is eveneens van toepassing op onze wijnkaart. Deze is met dezelfde zorg samengesteld. Hieronder vind je onze selectie.
Wijnkaart
Mousserende wijnen
Cava Brut Nature, Casa Ravella
€ 55,-
Penedes, Spanje. Per glas: € 9,50
S.A. Pinot Rosé Brut, Weingut Winterling
€ 55,-
Pfalz, Duitsland. Per glas € 9,50
Champagne
S.A. Les 7 Crus Brut, Agrapart
€ 90,-
Avize, Frankrijk (France)
Wijn per glas - wit
Cal y Canto, Verdejo
€ 30,-
Tierra de Castilla, Spanje. Per glas € 6,-
Gayda Collection Chardonnay
€ 35,-
Pays d'Oc, Frankrijk. Per glas € 7,-
Wijn per glas - rosé
Comte de Bergon Pays d!oc, Grenache, Cinsault
€ 30,-
Languedoc, Frankrijk. Per glas € 6,-
Wijn per glas - rood
Roche Audran, Grenache, Syrah, Carignan
€ 35,-
Cotes du Rhone, Frankrijk. Per glas € 7,-
Lumeggio di Rosso Montepulciano D’Abruzzo
€ 40,-
Montepulciano, Italië . Per glas. € 8,-
Witte wijnen per fles
> Duitsland
Wolf, Trocken Riesling
€ 35,-
Pfalz
> Oostenrijk
Geyerhof, Grüner Veltliner
€ 45,-
Kremstal
Vellich Darscho, Chardonnay
€ 87,50
Weinland
> Frankrijk
Schoffit Auxerois Vieilles Vignes, Pinot Blanc
€ 35,-
Alsace
Chateau Puyanche Blanc
€ 40,-
Sauvignon blanc & Semillion, Bordeaux
Domaine Saumaize
€ 42,50
Saint-Véran ‘En Crèches’, Côte Mâconnaise, Burgundy
Domaine Rapet, Aligote
€ 48,50
Chardonnay, Bourgogne
Chavignol Domaine Pierre Martin
€ 52,50
Sancerre. Loire
Stephanie Ogier, Viognier de Rosine
€ 72,-
Cotes du Rhone
Domaine Jean Dauvissat Père & Fils
€ 85.-
Chablis, Bourgogne
Chateau de la Charriere Santenay 1e Cru
€ 90,-
Chardonnay, Bourgogne
Domaine Gilles Bouton
€ 155,-
Puligny-Montrachet 1° Cru 'LGarenne, Chardonnay, Bourgogne
Domaine Michelot, Meursault
€ 180,-
Sous La Velle’, Chardonnay, Bourgogne
> Spanje
Terra de Asorei, Albariño
€ 45,-
Rias Baixas
Juan Gil , Moscatel Seco
€ 55,-
Jumilla
Shaya ‘Habis’, Verdejo
€ 87,-
Rueda
> Griekenland
Gaia Estate, Assyrtiko ‘Wild Ferment’
€ 65,-
Santorini
> Nieuw Zeeland
Mahi, Sauvignon Blanc
€ 55,-
Marlborough
> Italië
Enrico IV, Etna Bianco, Carricante
€ 45,-
Sicilië
i Favati, Etichetta Bianco, Greco di Tufo
€ 55,-
Campania
Tenuta Sarno 1860, Fiano di Avellino
€ 52,-
Campania
> Zuid Afrika
Jordan, Barrel Fermented, Chardonnay Stellenbosch
€ 47,50
Rode wijnen per fles
> Frankrijk
Pontificis, Grenache
€ 37,50
Syrah & Mourvedre , Languedoc – Roussillon – Provence
Domaine la Bouissiere
€ 54,50
Vacqueyras , GSM, Côtes du Rhône
Beard La Chapelle
€ 57,50
Saint Emilion Grand Cru Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Saint Emilion
Moulin a Vent Les Trois Roches
€ 62,50
Gamay Noir, Beaujolais
Vieilles Vignes Lucien Muzard
€ 85,00
Santenay, Pinot noir, Côte de Beaune, Burgundy
La Ferme Du Mont Châteauneuf-du-Pape “Vendange”
€ 95,00
Grenache, Sirah, Mourvedre, Rhone,
> Italië
Collefrisio, Montepulciano d!Abruzzo ‘Zero’
€ 35,-
Abruzzo
Valenti Norma, Etna Rosso, Nerello Mascalese
€ 45,-
Sicilië
Attilio Ghisolfi, Barbera D’Alba
€ 45,-
Monforte d’alba
Roccolo Grassi, Valpolicella, Corvina, Rondinella,
Corvinone, Croatina
€ 70,-
Verona
Crissante Galina, Barolo, Nebbiolo
€ 125,-
Piemonte
Massimo Rattalino, Barolo, Nebbiolo
€ 150,-
Piemonte
> Spanje
Remelluri Reserva, Rioja
€ 85,-
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Rioja
Bodegas y Vinedos, Aalto, Temprenillo
€ 110,-
Ribera del duero, Castilla y Leon
Juan Gil ‘Clio’
€ 120,-
Monastrell, Cabernet Sauvignon, Jumilla
> Oostenrijk
Rosi Schuster, Sankt Laurent
€ 55,-
Burgenland
> Duitsland
Braunewell Holland Cuvee, Pinot Meunier, Pinot Noir
€ 45,-
Rheinhessen
Braun Spatbourgunder
€ 55,-
Pfalz
> Libanon
Gaston Hochar, Chateau Musar
€ 100,-
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Bekaa Vallei