Adam selecteert

En verrast. Ons doel is dat niet alleen te doen met het menu dat we serveren, maar ook met de wijnen die we hierbij hebben geselecteerd.

We organiseren hiervoor een speciale middag mét onze wijnleveranciers. Samen bepalen we dan wat de best bijpassende wijnen zijn bij de nieuwe gerechten. De uiteindelijke selectie vind je in ons wijnarrangement.

Wat geldt voor ons wijnarrangement, en overigens ook voor ons alcoholvrije arrangement, is eveneens van toepassing op onze wijnkaart. Deze is met dezelfde zorg samengesteld. Hieronder vind je onze selectie.

Mousserende wijnen
Cava Brut Nature, Casa Ravella

€ 55,-

Penedes, Spanje. Per glas: € 9,50

S.A. Pinot Rosé Brut, Weingut Winterling

€ 55,-

Pfalz, Duitsland. Per glas € 9,50

Champagne
S.A. Les 7 Crus Brut, Agrapart

€ 90,-

Avize, Frankrijk (France)

Wijn per glas - wit
Cal y Canto, Verdejo

€ 30,-

Tierra de Castilla, Spanje. Per glas € 6,-

Gayda Collection Chardonnay

€ 35,-

Pays d'Oc, Frankrijk. Per glas € 7,-

Wijn per glas - rosé
Comte de Bergon Pays d!oc, Grenache, Cinsault

€ 30,-

Languedoc, Frankrijk. Per glas € 6,-

Wijn per glas - rood
Roche Audran, Grenache, Syrah, Carignan

€ 35,-

Cotes du Rhone, Frankrijk. Per glas € 7,-

Lumeggio di Rosso Montepulciano D’Abruzzo

€ 40,-

Montepulciano, Italië . Per glas. € 8,-

Witte wijnen per fles
> Duitsland
Wolf, Trocken Riesling

€ 35,-

Pfalz

> Oostenrijk
Geyerhof, Grüner Veltliner

€ 45,-

Kremstal

Vellich Darscho, Chardonnay

€ 87,50

Weinland

> Frankrijk
Schoffit Auxerois Vieilles Vignes, Pinot Blanc

€ 35,-

Alsace

Chateau Puyanche Blanc

€ 40,-

Sauvignon blanc & Semillion, Bordeaux

Domaine Saumaize

€ 42,50

Saint-Véran ‘En Crèches’, Côte Mâconnaise, Burgundy

Domaine Rapet, Aligote

€ 48,50

Chardonnay, Bourgogne

Chavignol Domaine Pierre Martin

€ 52,50

Sancerre. Loire

Stephanie Ogier, Viognier de Rosine

€ 72,-

Cotes du Rhone

Domaine Jean Dauvissat Père & Fils

€ 85.-

Chablis, Bourgogne

Chateau de la Charriere Santenay 1e Cru

€ 90,-

Chardonnay, Bourgogne

Domaine Gilles Bouton

€ 155,-

Puligny-Montrachet 1° Cru 'LGarenne, Chardonnay, Bourgogne

Domaine Michelot, Meursault

€ 180,-

Sous La Velle’, Chardonnay, Bourgogne

> Spanje
Terra de Asorei, Albariño

€ 45,-

Rias Baixas

Juan Gil , Moscatel Seco

€ 55,-

Jumilla

Shaya ‘Habis’, Verdejo

€ 87,-

Rueda

> Griekenland
Gaia Estate, Assyrtiko ‘Wild Ferment’

€ 65,-

Santorini

> Nieuw Zeeland
Mahi, Sauvignon Blanc

€ 55,-

Marlborough

> Italië
Enrico IV, Etna Bianco, Carricante

€ 45,-

Sicilië

i Favati, Etichetta Bianco, Greco di Tufo

€ 55,-

Campania

Tenuta Sarno 1860, Fiano di Avellino

€ 52,-

Campania

> Zuid Afrika
Jordan, Barrel Fermented, Chardonnay Stellenbosch

€ 47,50

Rode wijnen per fles
> Frankrijk
Pontificis, Grenache

€ 37,50

Syrah & Mourvedre , Languedoc – Roussillon – Provence

Domaine la Bouissiere

€ 54,50

Vacqueyras , GSM, Côtes du Rhône

Beard La Chapelle

€ 57,50

Saint Emilion Grand Cru Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Saint Emilion

Moulin a Vent Les Trois Roches

€ 62,50

Gamay Noir, Beaujolais

Vieilles Vignes Lucien Muzard

€ 85,00

Santenay, Pinot noir, Côte de Beaune, Burgundy

La Ferme Du Mont Châteauneuf-du-Pape “Vendange”

€ 95,00

Grenache, Sirah, Mourvedre, Rhone,

> Italië
Collefrisio, Montepulciano d!Abruzzo ‘Zero’

€ 35,-

Abruzzo

Valenti Norma, Etna Rosso, Nerello Mascalese

€ 45,-

Sicilië

Attilio Ghisolfi, Barbera D’Alba

€ 45,-

Monforte d’alba

Roccolo Grassi, Valpolicella, Corvina, Rondinella,
Corvinone, Croatina

€ 70,-

Verona

Crissante Galina, Barolo, Nebbiolo

€ 125,-

Piemonte

Massimo Rattalino, Barolo, Nebbiolo

€ 150,-

Piemonte

> Spanje
Remelluri Reserva, Rioja

€ 85,-

Tempranillo, Garnacha, Graciano, Rioja

Bodegas y Vinedos, Aalto, Temprenillo

€ 110,-

Ribera del duero, Castilla y Leon

Juan Gil ‘Clio’

€ 120,-

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Jumilla

> Oostenrijk
Rosi Schuster, Sankt Laurent

€ 55,-

Burgenland

> Duitsland
Braunewell Holland Cuvee, Pinot Meunier, Pinot Noir

€ 45,-

Rheinhessen

Braun Spatbourgunder

€ 55,-

Pfalz

> Libanon
Gaston Hochar, Chateau Musar

€ 100,-

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Bekaa Vallei